Omelette à la mozzarella et carpaccio de tomates

3.9 8 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

350 g de tomates olivette
45 g d'huile d'olive
5 g de vinaigre balsamique (optional)
½ c. à café de fleur de sel
3 pincées de poivre moulu
15 g de basilic frais (½ bouquet), et quelques feuilles pour la finition
8 œufs
1 c. à café rase de sel
500 g d'eau
125 g mozzarella au lait de vache en morceaux
½ - 1 piment rouge frais (optional) coupé en rondelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 609.2 mg

Protein 22.9 g

Calories 1598.7 kJ / 382.1 kcal

Fat 29.6 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 9.3 g

Carbohydrates 5.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Juste 5 ingrédients 11 Recipes
France

You might also like...

Show all

Chaussons aux légumes

40 min

Gratin de chouchous

55 min

Soufflé au chèvre et au thym

1 h

Lasagne chèvre et courgette

1 h

Menu petit prix - Tagliatelles maison, sauce crémeuse au citron et au pavot

35 min

Riz pilaf aux légumes sautés au curry

50 min

Pâtes aux tomates séchées avec tempeh

30 min

Risotto au lait de coco

30 min

Spaghetti o palmo

35 min

Falafels sauce tomate et lait de coco

9 h

Gnocchis aux poires, noix de pécan et gorgonzola

1 h 20 min

Patates douces rôties avec 3 dips

45 min

Show all