Omelette à la mozzarella et carpaccio de tomates

4.3 4 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

350 g de tomates olivette
45 g d'huile d'olive
5 g de vinaigre balsamique (optional)
½ c. à café de fleur de sel
3 pincées de poivre moulu
15 g de basilic frais (½ bouquet), et quelques feuilles pour la finition
8 œufs
1 c. à café rase de sel
500 g d'eau
125 g mozzarella au lait de vache en morceaux
½ - 1 piment rouge frais (optional) coupé en rondelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 609.2 mg

Protein 22.9 g

Calories 1598.7 kJ / 382.1 kcal

Fat 29.6 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 9.3 g

Carbohydrates 5.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Juste 5 ingrédients 11 Recipes
France

You might also like...

Show all

Gratin de chou-fleur

Gratin de chou-fleur

55min

Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

1h 20min

Conchiglie à l'ail et aux olives

Conchiglie à l'ail et aux olives

25min

Petits flans de courgette, pecorino, pancetta et basilic

Petits flans de courgette, pecorino, pancetta et basilic

50min

Soufflé de pommes de terre au cheddar

Soufflé de pommes de terre au cheddar

1h 45min

Œufs cocote à l'oseille

Œufs cocote à l'oseille

40min

Tagliolini aux truffes

Tagliolini aux truffes

45min

Crumble légumes d'été et sauce au fromage frais

Crumble légumes d'été et sauce au fromage frais

50min

Tartine végétarienne

Tartine végétarienne

40min

Tomates farcies aux herbes, polenta aux olives

Tomates farcies aux herbes, polenta aux olives

45min

Paella végétarienne

Paella végétarienne

50min

Falafels

Falafels

24h

Show all