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Medallones de patata y verduras para sándwiches
4.5 2 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
15 unidades
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Ingredients

  • 600 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 500 g de patatas harinosas chascadas, en trozos de 2-3 cm.
  • 150 g de ramilletes de coliflor
  • 150 g de ramilletes de brócoli
  • 50 g de zanahorias en rodajas finas
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales secas
  • ¼ de cucharadita de ajo en polvo
  • 60 g de pan rallado
  • 50 g de mozzarella rallada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 272.9 mg
Protein 3.5 g
Calories 314 kJ / 75 kcal
Fat 1.9 g
Fibre 1.6 g
Saturated Fat 0.8 g
Carbohydrates 11.1 g

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