Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo

Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo

4.8 20 rating

Prep. 30 min

Total 2 h

4 unidades

Ingredients

Kétchup amarillo

400 g de tomates cherry amarillos, en mitades
100 g de manzana en trozos (2-3 cm)
50 g de azúcar moreno
50 g de agua
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
½ cucharadita de canela molida
25 g de vinagre de vino blanco
1 cucharadita colmada de mostaza

Hamburguesa de quinoa

60 g de quinoa en grano
1200 g de agua
1 ½ cucharaditas de sal
20 g de apio en trozos
80 g de zanahoria en trozos
80 g de cebolla en trozos
20 g de aceite de oliva
150 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
½ cucharadita de pimentón
1 huevo
40 g de pan rallado
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
aceite de oliva
4 panes de hamburguesa
4 hojas de lechuga iceberg

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1342.5 mg

Protein 13.3 g

Calories 1772 kJ / 423.5 kcal

Fat 10.5 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 1.8 g

Carbohydrates 71 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Come bien y vive mejor 71 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Judías verdes salteadas con tomates cherry

30 min

Wrap de tortilla con espinacas y champiñón

40 min

Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma

30 min

Bimi y mix de verduras con hummus de coliflor

1 h

Filetes rusos de lentejas con vinagreta picante de hierbas

30 min

Ensalada de lentejas en samfaina

1 h

Puerros con salsa de soja y mostaza

45 min

Boloñesa de avellanas

35 min

Risotto de quinoa con calabaza asada

40 min

Cuscús con zanahoria, pimientos y pipas de calabaza

15 min

Zoodles de calabacín

15 min

Estofado de berenjena picante

30 min

Show all