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Coliflor Mac and Cheese

Coliflor Mac and Cheese
4.5 44 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 40 min
6 raciones
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Ingredients

  • 120 g de queso cheddar en trozos de 2 cm
  • 30 g de pan en trozos
  • 50 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
  • 5 g de hojas de perejil fresco
  • 900 g de agua
  • 400 g de ramilletes de coliflor de aprox. 2 cm
  • 230 g de macarrones
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 2 dientes de ajo
  • 600 g de leche desnatada
  • 30 g de mantequilla en dados
  • 40 g de harina de trigo
  • 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida (opcional)
  • ¼ de cucharadita de pimienta blanca molida
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • 300 g de tomates en rodajas de 5 mm

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 952.8 mg
Protein 19.3 g
Calories 1646 kJ / 393 kcal
Fat 14.4 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 8.2 g
Carbohydrates 47.5 g

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