Coliflor Mac and Cheese

Coliflor Mac and Cheese

4.5 44 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 40 min

6 raciones

Ingredients

120 g de queso cheddar en trozos de 2 cm
30 g de pan en trozos
50 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
5 g de hojas de perejil fresco
900 g de agua
400 g de ramilletes de coliflor de aprox. 2 cm
230 g de macarrones
1 ½ cucharadita de sal
2 dientes de ajo
600 g de leche desnatada
30 g de mantequilla en dados
40 g de harina de trigo
2 pellizcos de pimienta de Cayena molida (opcional)
¼ de cucharadita de pimienta blanca molida
2 cucharaditas de mostaza de Dijon
300 g de tomates en rodajas de 5 mm

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 952.8 mg

Protein 19.3 g

Calories 1646 kJ / 393 kcal

Fat 14.4 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 8.2 g

Carbohydrates 47.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mac and Cheese 10 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

1h

Guiso especiado de tomates con huevos (Shakshuka)

50min

Huevos al pesto

20min

Bol vegano de garbanzos, arroz y verduras con salsa de cacahuete

40min

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

1h

Pastel de patata con kale

1h 40min

Tarta flambeada con espirales de verduras

1h 10min

Crumble estilo indio

1h

Batatas con lentejas y ensalada de col

50min

Ñoquis con Camembert y uvas

1h 10min

Mini galettes de coliflor y espinacas con ensalada de lombarda

40min

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

40min

Show all