Risottata - Spargel, Brokkoli und Schwammerl

3.6 10 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

Parmesan in Stücken (2 cm)
40 g
Knoblauchzehe in dünnen Scheiben
1
Paprika in Stücken (1-2 cm)
150 - 180 g
Olivenöl
20 g
grüner Spargel in Stücken (2-3 cm)
100 g
100 g Fisolen, TK
Brokkoliröschen klein
150 g
Champignons, frisch in Scheiben
100 g
stückige Tomaten, aus der Dose
300 g
Paprikapulver, edelsüß (optional)
1 TL
Wasser
400 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1 TL
½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
½ TL
Spaghetti
300 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 612 mg

Protein 17 g

Calories 1898 kJ / 454 kcal

Fat 8 g

Fibre 14 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 88 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Risottata 5 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Gebackenes Spitzkraut auf cremiger Hirse

40 min

Fleischlose Fleischlaibchen

35 min

Cremespinat mit Erdäpfeln und pochiertem Ei

50 min

Schwarzbrotknödel mit Käse und Wurzelgemüse

45 min

Babyfreundliches Erdäpfel-Spinat-Erbsen-Curry mit Chapatis

1 h 25 min

Mediterranes Gemüse-Crumble

30 min

Vegetarische Bohnen-Bolognese

30 min

Pikante Germknödel mit Käsefülle und Kürbiskernbutter

1 h 25 min

Wiener Kochsalat mit Erbsen, Rösti und Ei

55 min

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

30 min

Babyfreundliche Mais-Ricotta Laibchen

20 min

Kräuterlasagne mit Tomatensalsa

1 h 5 min

Show all