Tacos aux légumes et sauce aux haricots rouges

No ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

6 portions

Ingredients

160 g de courgettes non épluchées et extrémités enlevées
140 g de carottes
200 g de tomates olivette fermes, de la taille de la goulotte (2 tomates)
120 g de Gruyère coupé en morceaux de la taille de la goulotte
50 g d'oignon coupé en deux
300 g d'haricots rouges en boîte égouttés
150 g d'eau
¼ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
20 g de purée de tomates
3 pincées de poivre de Cayenne, moulu
¼ - ½ c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
6 tortillas de maïs spéciales tacos
½ bouquet de coriandre fraîche haché
100 g de crème fraîche, min 30% M.G. pour la finition
de piment, sec, en flocons (optional) pour la finition
1 citron vert pour la finition, coupé en tranches ou en quartiers

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 513.8 mg

Protein 11.1 g

Calories 1054.4 kJ / 252 kcal

Fat 13.6 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 6.7 g

Carbohydrates 23.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Je cuisine sainement, à chaque saison 25 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Merveilleuse salade verte de concombre et avocat

20 min

Petits flans au brocoli et aux lardons

45 min

Salade de crudités

10 min

Poke Bowl au Saumon mariné

No ratings

Toast aux Champignons avec Miso et Yaourt au Tahini

45 min

Salade de Potiron rôti et d'Orge Perlé

No ratings

Mini cornets de pâte filo à la mousse de maquereau, crème d'avocat et glace au gingembre et au citron vert

No ratings

Tumis Buncis

No ratings

Croquettes de crevettes

No ratings

Pâté de thon

No ratings

Mini-omelettes aux crevettes

No ratings

Tarte aux légumes avec une croûte à la farine de pois chiches

No ratings

Show all