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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Curry picante de berenjenas, garbanzos y pollo
Prep. 10 min
Total 30 min
3 raciones
Ingredients
-
berenjena (aprox. 200 g)½
-
de sal2 - 4 pellizco
-
100 g de puerro, en rodajas de 1-2 cmde cebolla en trozos100 g
-
dientes de ajo2
-
de jengibre fresco (aprox. 1,5-2 cm) en rodajas finas1 trozo
-
de aceite de oliva (y un poco más para regar las berenjenas)30 g
-
de pechuga de pollo en tiras de 1 cm.250 g
-
de cúrcuma molida½ cucharadita
-
de garam masala1 cucharadita
-
de pimienta de Cayena molida¼ de cucharadita
-
de tomate concentrado15 - 20 g
-
de caldo de verduras200 g
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
-
de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos200 - 250 g
-
yogur griego1
-
cilantro fresco picado
Nutrition per 1 ración
Calories
435 kcal /
1820 kJ
Protein
28.7 g
Fat
20.2 g
Carbohydrates
35.9 g
Fibre
9.5 g
Saturated Fat
3.8 g
Sodium
425.6 mg
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