Saumon au quinoa et pamplemousse

4.1 13 rating

Prep. 15 min

Total 50 min

2 portions

Ingredients

20 g d'amandes émondées
50 g d'oignons nouveaux sans la partie verte
50 g d'huile d'olive et un peu pour le plat
120 g de quinoa rincé
400 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes émietté
1 ¼ c. à café de poivre moulu
500 g de filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en deux morceaux
30 g de moutarde au miel
2 c. à café de gingembre en poudre
1 c. à café de sel
250 g de pamplemousse
60 g d'olives dénoyautées
6 feuilles de menthe fraîche
25 g de vinaigre de framboise
50 g de feta

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1656 mg

Protein 67.1 g

Calories 4986.6 kJ / 1191.8 kcal

Fat 75.7 g

Fibre 9.1 g

Saturated Fat 15.8 g

Carbohydrates 58.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vous les femmes 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Pavés de saumon, lentilles vertes et sauce à l’oignon rouge

35 min

Poisson sauce coco

35 min

Pain de saumon

1 h 20 min

Curry vert de cabillaud

50 min

Choucroute de la mer au beurre blanc

55 min

Terrine aux deux poissons

1 h

Dorade en croûte de sel

35 min

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

45 min

Moules à la sauce chorizo

1 h

Tartare de thon et gaspacho

20 min

Moules à l'espagnole

50 min

Lotte et crevettes à l'américaine

1 h 15 min

Show all