Vegan Oesterzwam Soep

3.7 3 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

4 portie

Ingredients

uien gehalveerd
120 g
wortelen in stukken gesneden
120 g
selder in stukken gesneden
80 g
80 g knolselder, in stukken gesneden
peterseliewortel in stukken gesneden
60 g
teentjes knoflook
2
olie
30 g
water
650 g
oesterzwammen in reepjes gesneden (0,5-1 cm)
500 g
gedroogde laurierbladeren
2
pimentbessen
3
zoete paprikapoeder
1 tl
pikante paprikapoeder
½ tl
witte peper, gemalen
¼ tl
gedroogde gemalen gember
¼ tl
nootmuskaat, gemalen
¼ tl
zout
1 tl
tomatenpuree
15 g
marjolein, gedroogd
2 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 670 mg

Protein 6 g

Calories 663 kJ / 159 kcal

Fat 9 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 0.8 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wij vieren onze eigenheid 25 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Basis kippenbouillon

35 min

Tomatensoep met Burrata

35 min

Broccolisoep met volkoren croutons

40 min

Gembersoep met rode paprika

50 min

Gazpacho

1 h 15 min

Butternutsoep met Curry en Mango

30 min

Rode uiensoep met gehaktballen

40 min

Paprikasoep met basilicumschuim

35 min

Koolsoep

50 min

Gezonde Miso kipnoedelsoep (Louise Keats)

30 min

Watermeloen gazpacho met jalapeño olie

No ratings

Tom Kha Gai

No ratings

Show all