Pompoensoep met room

4.1 10 rating

Prep. 15 min

Total 35 min

6 portie

Ingredients

gember, vers wortel in dunne plakjes
20 g
lente-ui 2 in stukken (3 cm) en 1 in diagonale ringen (2 mm)
90 gram
komijnzaad
1 ½ tl
zoete paprikapoeder
2 tl
kurkuma, gedroogd, gemalen
¾ tl
koriander, vers
¾ tl
boter
30 g
pompoen vlees in stukjes (2-3 cm)
600 g
water
700 g
tomatenpuree
30 g
groentebouillonpasta
1 ½ tl
1 ½ kubus groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
zout
½ tl
peper, gemalen
½ tl
room, elk type (van koemelk)
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 3 g

Calories 746 kJ / 178 kcal

Fat 15 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Elk seizoen biedt een overvloed aan gezonde keuzes 25 Recipes
Benelux

Jouw Cookidoo® 2025 - Soeperheld 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Oosterse Pompoensoep met Reuzegarnalen en Kerrieschuim

Oosterse Pompoensoep met Reuzegarnalen en Kerrieschuim

No ratings

Tomatensoep met Burrata

Tomatensoep met Burrata

35 min

Bloemkoolsoep met gebakken ganzenlever

Bloemkoolsoep met gebakken ganzenlever

35 min

Minestrone

Minestrone

45 min

Zeevruchtensoep

Zeevruchtensoep

30 min

Butternutsoep met Curry en Mango

Butternutsoep met Curry en Mango

30 min

Vegan Oesterzwam Soep

Vegan Oesterzwam Soep

40 min

Ravioli Soep met Rundsvlees

Ravioli Soep met Rundsvlees

No ratings

Veelzijdige gladde soep

Veelzijdige gladde soep

45 min

Veelzijdige gladde soep

Veelzijdige gladde soep

45 min

Bouillabaisse

Bouillabaisse

No ratings

Pittige udon noedles met tempé (Matthew Kenney)

Pittige udon noedles met tempé (Matthew Kenney)

No ratings

Show all