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Ravioli burro e salvia
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
Ripieno
-
55 g di Parmigiano Reggiano a tocchetti
-
500 g di acqua
-
170 g di bietole, le foglie
-
170 g di spinaci baby freschi
-
5 g di sale
-
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
65 g di cipolla a pezzi
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
170 g di ricotta fresca, ben scolata
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Pasta fresca
-
200 g di farina tipo 00 + q.b.
-
2 uova
-
10 g di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
-
35 g di burro
-
4 foglie di salvia fresca
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
711.7 mg
Protein
20.7 g
Calories
2103.2 kJ /
502.7 kcal
Fat
26.8 g
Fibre
3.7 g
Saturated Fat
12.2 g
Carbohydrates
45.3 g
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