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Soupe à l'oignon et au chorizo
Ingredients
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3 - 4 brins de persil frais
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250 g d'oignons en quartiers
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2 gousses d'ail
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20 g d'huile d'olive
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80 g de chorizo en cubes (1 cm)
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200 g de vin pétillant
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10 g de beurre
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700 g d'eau
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1 cube de bouillon de légumes émietté
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100 - 120 g de pain grillé
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100 g de mozzarella râpée
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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