Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce

Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce

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Prep. 15 min

Total 2 h 25 min

2 portions

Ingredients

40 g gingembres frais coupé en tranches (2 mm)
70 g d'huile de sésame
60 g de sucre roux
45 g de sauce de soja
60 g de vinaigre balsamique
100 g de ciboules coupées en rondelles (1 cm), et un peu pour la finition
2 anis étoilés
500 g de travers de porc coupés en côtes individuelles (env. 5 cm de long)
600 g d'eau
200 g de riz basmati
2 c. à soupe de farine de blé
20 g de graines de sésame

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1.5 mg

Protein 52 g

Calories 6876 kJ / 1643.5 kcal

Fat 100 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 25 g

Carbohydrates 132 g

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