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Tomates farcies façon chakchouka et œufs pochés
Prep. 15 min
Total 30 min
4 portions
Ingredients
-
de tomates cœur de bœuf (4 pièces de 200 g et 9 cm chacune)800 g
-
de persil frais3 - 5 brins
-
gousses d'ail2
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d'échalotes coupées en deux80 g
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d'huile d'olive30 g
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de poivrons rouges coupées en morceaux (3 cm)250 g
-
de paprika fumé, moulu½ c. à café
-
cube de bouillon de légumes émietté1
-
de piment en poudre½ c. à café
-
de sel1 c. à café
-
de quinoa 4 minutes de temps de cuisson15 g
-
de mozzarella râpée100 g
-
petits œufs4
-
de poivre moulu3 - 4 pincées
-
de pain4 morceaux
Nutrition per 1 portion
Calories
397.5 kcal /
1662.9 kJ
Protein
19.7 g
Fat
21.1 g
Carbohydrates
33.7 g
Fibre
6.2 g
Saturated Fat
7 g
Sodium
1008.8 mg
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