Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Magret de pato con puré de patatas
Prep. 30 min
Total 2 h
4 raciones
Ingredients
Magret de pato al vacío
-
3300 g de agua
-
150 g de sal
-
2 magrets de pato con piel sin hueso
-
10 g de zumo de limón
Puré de patatas
-
600 g de patatas harinosas chascadas
-
1 cucharadita de sal
-
300 g de leche
-
15 g de mantequilla
-
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
Salsa
-
150 g de zumo de arándanos rojos150 g de zumo de remolacha
-
20 g de mantequilla en trozos pequeños
-
10 g de maicena
Difficulty
medium
Nutrition per 4 raciones
Sodium
60991.2 mg
Protein
90.1 g
Calories
7167 kJ /
1712.9 kcal
Fat
86.5 g
Fibre
14.2 g
Saturated Fat
49.3 g
Carbohydrates
147.6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Show all
Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas
1 h 35 min
Coulant de patata con rabo de ternera
4 h
Pollo con piña al curry en papillote
1 h
Estofado cremoso de pavo y puerro
35 min
Pollo guisado con arroz
1 h 25 min
Codornices en escabeche de boletus
25 h
Filetes rusos de pavo y espinacas
40 min
Magret de pato con salsa de soja y mirin
30 min
Canelones de San Esteban con pularda y pollo
1 h
Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra
1 h 45 min
Hamburguesa de pollo con quinoa y chía
45 min
Alitas de pollo picantes con salsa Alfredo
1 h