Skip to main content Search

Magret de pato con puré de patatas
4.0 1 rating
Prep. 30 min
Total 2 h
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

Magret de pato al vacío
  • 3300 g de agua
  • 150 g de sal
  • 2 magrets de pato con piel sin hueso
  • 10 g de zumo de limón
Puré de patatas
  • 600 g de patatas harinosas chascadas
  • 1 cucharadita de sal
  • 300 g de leche
  • 15 g de mantequilla
  • 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
Salsa
  • 150 g de zumo de remolacha
    150 g de zumo de arándanos rojos
  • 20 g de mantequilla en trozos pequeños
  • 10 g de maicena

Difficulty

medium

Nutrition per 4 raciones

Sodium 60991.2 mg
Protein 90.1 g
Calories 7167 kJ / 1712.9 kcal
Fat 86.5 g
Fibre 14.2 g
Saturated Fat 49.3 g
Carbohydrates 147.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Modo chef 25 Recipes
Spain
Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

4.2(25)

5 h

Muslos de pollo a la sal con salsa de cacahuete

4.4(17)

1 h 30 min

Crujientes de pollo almendrado con salsa ranchera

4.5(327)

30 min

Rollitos de pollo con salsa agridulce

4.5(55)

45 min

Tajín de cordero con ciruelas

5.0(1)

1 h 50 min

Chuletas de cerdo con salsa de champiñones al Marsala

4.3(34)

50 min

Estofado portugués de cerdo con repollo (rancho)

4.7(163)

45 min

Menú: Solomillo de cerdo al vacío. Puré de patatas y espinacas. Manzanas al vino

4.8(4)

3 h 30 min

Hamburguesa de pollo con pan nube

4.1(23)

1 h

Callos a la asturiana en cocción lenta

4.3(44)

18 h 30 min

Pollo guisado con tomate y aceitunas

4.6(267)

45 min

Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones

4.9(351)

1 h 20 min

 Show all