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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Carré de cordero con gratén de patata
Prep. 50 min
Total 1 h 25 min
6 raciones
Ingredients
Marinado
-
dientes de ajo1 - 2
-
de tomillo seco1 cucharadita
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta negra molida½ cucharadita
-
de aceite de oliva30 g
-
de costillar de cordero entero (con el hueso limpio)800 g
Gratén de patata
-
de mantequilla para engrasar1 cucharadita
-
dientes de ajo2
-
de patatas harinosas en trozos de 3 cm750 g
-
de leche250 g
-
de nata100 g
-
de nuez moscada molida¼ de cucharadita
-
de sal1 ½ cucharaditas
-
de pimienta negra molida¼ de cucharadita
Ratatouille y horneado
-
dientes de ajo2
-
de orégano seco1 cucharadita
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)10 g
-
de aceite de oliva (y algo más para la sartén y regar)50 g
-
de berenjena en dados de 1,5 cm200 g
-
de calabacín en dados de 1,5 cm200 g
-
de pimiento amarillo en trozos de 1,5 cm150 g
-
de pimiento rojo en trozos de 1,5 cm150 g
-
de cebolla en trozos de 1.5 cm100 g
-
de vino blanco70 g
-
de agua150 g
-
de tomate concentrado20 g
-
pastilla de caldo de verduras½
-
de pimienta negra molida¼ de cucharadita
-
de judías verdes redondas frescas (sin los extremos)500 g
-
de sal4 pellizcos
-
de tomillo seco2 pellizcos
-
de tomate maduro en dados de 1,5 cm200 g
-
hojas de albahaca fresca picadas6 - 8
-
de mantequilla1 cucharada
Nutrition per 1 ración
Calories
909 kcal /
3803 kJ
Protein
27.4 g
Fat
70 g
Carbohydrates
42.9 g
Fibre
8.5 g
Saturated Fat
28.6 g
Sodium
1200.4 mg
