Médaillons de légumes

4.1 9 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

900 g d'eau
100 g de sarrasin
30 g de flocons d'avoine
50 g de graines variées
50 g de parmesan en morceaux
100 g de courgettes en morceaux (2-3 cm)
50 g d'oignons en quartiers
1 carotte (environ 70 g), en morceaux (2 cm)
1 gousse d'ail
3 feuilles de basilic frais
2 brins de persil frais
½ c. à café de paprika fumé, moulu (optional)
1 - 2 pincées de sel
50 g de chapelure
3 - 4 c. à soupe huile de tournesol

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 342.3 mg

Protein 13.5 g

Calories 1705 kJ / 407.5 kcal

Fat 23.5 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 4.8 g

Carbohydrates 39.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Je célèbre la cuisine qui me ressemble 34 Recipes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

You might also like...

Show all

Buddha bowl aux falafels de lentilles, grenade et légumes variés

24sa 45 dk

Crumble d'endives au roquefort

1sa 5 dk

Conchiglie à l'ail et aux olives

25 dk

Chakalaka (mijoté de haricots blancs et poivron)

30 dk

Œufs cocote à l'oseille

40 dk

Galettes de potimarron aux châtaignes

1sa 15 dk

Petites quiches en bonhomme

1sa 15 dk

Gratin de blette au tofu soyeux

1sa

Chili de pois chiches

45 dk

Mars - Tajine de carottes et pois chiches

45 dk

Magmour (ragoût d’aubergines aux tomates et aux pois chiches)

55 dk

Gratin de chouchous

55 dk

Show all