Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 dynie Hokkaido, małe, 800-900 g każda, bez gniazd nasiennych, przekrojone na pół
- 40 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do posmarowania i smażenia
- 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 50 g jarmużu, tylko liście, bez twardych części, pokrojonego na kawałki
- 200 g komosy ryżowej (quinoa)
- 1000 g wody
- 8 pieczarek, pokrojonych w 1-2 mm plastry
-
15
g czerwonego octu winnego
or 15 g białego octu winnego - ½ łyżeczki miodu, płynnego
- ½ łyżeczki musztardy Dijon
- ½ - ¾ łyżeczki oregano, suszonego
- ½ - ¾ łyżeczki czosnku, granulowanego
- 150 g sera feta, pokrojonego w 1 cm kostkę
- sos sriracha, do polania
- pestki granatu, do dekoracji
- kolendra, świeża, tylko liście, do dekoracji (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1984.9 kJ / 474.4 kcal
- Protein
- 14.5 g
- Carbohydrates
- 65.6 g
- Fat
- 18.5 g
- Saturated Fat
- 5.3 g
- Fibre
- 9.3 g
- Sodium
- 699.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allTagliatelle z zielonymi szparagami
40 dk
Wegeburgery z kaszy jaglanej i buraka
1sa 15 dk
Naleśniki z kaszy pęczak ze szpinakiem
55min
Naleśniki z warzywami i serem
1sa 15 dk
Dal makhani
13 godz. 20 min
Mini pizze na spodzie ze spiralizowanych warzyw (TM5)
45 Min
Burgery z indyka z plackami ze spiralizowanych batatów (TM5)
1sa
Kotlety sojowe
40 dk
Dyniowe ragout z ryżem
40 dk
Spaghetti z cukinii z warzywnym sosem pomidorowym (TM5)
30 dk
Chrupiący placek ze spiralizowanymi warzywami i serem halloumi (TM5)
1h 10min
Spaghetti z wegańskimi pulpetami w sosie pomidorowym
1sa