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Taktouka (salade de tomates et poivrons confits)

Taktouka (salade de tomates et poivrons confits)
4.5 60 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
4 portions
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Ingredients

  • 120 g d'oignon coupé en quatre
  • 2 gousses d'ail
  • 10 brins de persil frais
  • 10 brins de coriandre fraîche
  • 4 tomates en morceaux
  • 450 g de poivrons verts en lanières
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 pincée de piment fort
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4 g
Calories 533 kJ / 128 kcal
Fat 6 g
Carbohydrates 13 g

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Larousse - Recettes orientales 100 Recipes
France

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