Foie gras aux figues et à l'armagnac

Foie gras aux figues et à l'armagnac

4.7 33 ratings

Prep. 20 min

Total 13 h 30 min

4 portions

Ingredients

La veille

1 foie gras de canard cru dénervé (500 g env.)
½ c. à café de quatre-épices moulu
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
2 c. à café de sel
du poivre moulu
10 g d'armagnac
6 figues sèches coupées en petits dés
500 g d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 2782 kJ / 665 kcal

Fat 64 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 Recipes
France

You might also like...

Show all

Blinis de patate douce, yaourt à la coriandre

1 h 15 min

Menu petit prix - Œufs mimosa aux sardines

2 h 35 min

Salade de restes de poulet et de kimchi

15 min

Shaomai au porc et aux crevettes

1 h 30 min

Cocas niçoises

3 h 15 min

Œuf cocotte à l'oseille

40 min

Terrine de campagne

4 h 30 min

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

50 min

Velouté de champignons, croquettes de haddock

1 h 15 min

Miniburgers terre et mer

4 h

Pizza étoile

1 h 40 min

Poireaux vinaigrette au miso

35 min

Show all