Csirkés zöldséges gnocchi

Name: Csirkés zöldséges gnocchi
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 adag
Ingredients: 50 g parmezán; 1 hagyma; 1 fokhagyma gerezd; 20 g étolaj; 200 g cukkíni; 1 kaliforniai paprika; 250 g csirkemell filé, bőr nélkül; 400 g víz; 200 g tejszín, min. 30% zsírtartalmú; 1 tk zöldségleves alap; ½ tk só; ½ tk feketebors, őrölt; ½ - 1 tk vegyes fűszerek, szárított; 1 ek burgonyakeményítő; 4 ek hideg víz; 500 - 600 g gnocchi

5.0 (1 rating)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 40 min

Serving size 4 adag

Ingredients

50 g parmezán, 3 cm-es darabokra vágva
or 50 g kemény sajt, 3 cm-es darabokra vágva
1 hagyma, félbe vágva
1 fokhagyma gerezd
½ - 1 chili paprika, friss, mag nélkül, darabokra vágva (optional)
20 g étolaj
200 g cukkíni, 1 cm-es szeletekre vágva
1 kaliforniai paprika, mag nélkül, 2 cm-es kockákra vágva
250 g csirkemell filé, bőr nélkül, 2 cm-es darabokra vágva
400 g víz
200 g tejszín, min. 30% zsírtartalmú
20 g paradicsom püré (optional)
1 tk zöldségleves alap
or 1 zöldséges ételízesítő kocka (0.5 l-hez)
½ tk só
½ tk feketebors, őrölt
½ - 1 tk vegyes fűszerek, szárított, pl. olasz, provence
2 csipet szerecsendió, őrölt (optional)
1 ek burgonyakeményítő
or 1 ek búzaliszt
4 ek hideg víz
500 - 600 g gnocchi, előrecsomagolt
150 g zöldborsó, konzerv, sós léből lecsepegtetve (1 kis doboz) (optional)

Nutrition: per 1 adag
Calories: 2541.8 kJ / 607.5 kcal
Protein: 28.3 g
Carbohydrates: 56.6 g
Fat: 30 g
Saturated Fat: 14.6 g
Fibre: 6.2 g
Sodium: 861.4 mg