Soupe de lentilles turque (mercimek çorbasi)
TM6

Soupe de lentilles turque (mercimek çorbasi)

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Ingredients

  • 80 g d'oignon, coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 50 g de carotte, en morceaux
  • 50 g de pomme de terre, en morceaux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 30 g de poivron rouge grillé en conserve
  • 200 g de lentilles corail
  • 1000 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes, émietté
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à café bombée de poivre moulu
  • 1 c. à café de paprika doux, et une pincée pour le service
  • 1 c. à café de menthe déshydratée
  • 1 c. à soupe de beurre

Nutrition
per 1 portion
Calories
781.4 kJ / 186.8 kcal
Protein
8.9 g
Carbohydrates
26.2 g
Fat
5.8 g
Saturated Fat
1.8 g
Fibre
4.6 g
Sodium
472.7 mg

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