Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les crispy potatoes
- 70 g d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 700 g d'eau
- 800 g de pommes de terre grenaille
La sauce
- 1 échalote
- 15 g de feuilles de persil frais
- 5 feuilles de menthe fraîche
- 150 g de yaourt à la grecque
- 100 g de mayonnaise
- 30 g de moutarde à l'ancienne
- le jus d'1/2 citron jaune
- le zeste d'½ citron jaune non traité
- 10 g de vinaigre de vin
- 1 c. à café de curry en poudre
- du sel
- du poivre moulu
Le dressage
- 1 concombre, détaillé en dés
- fleur de sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2306.6 kJ / 551.3 kcal
- Protein
- 8.8 g
- Carbohydrates
- 46.3 g
- Fat
- 37.7 g
- Saturated Fat
- 5.1 g
- Fibre
- 6.2 g
- Sodium
- 385.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Torrijas salées à la sauce tonnato
40 Min
Empañadas
2 Std. 15 Min
Bûche salée au saumon
3 Std.
Batbouts farcis à la viande hachée et tomate
2 Std. 10 Min
Gougères
45 Min
Crémeux de petit pois et crumble de parmesan
1 Std. 20 Min
Foie-gras mi-cuit
50h
Miniburgers crevette avocat
4 Std.
Verrine saumon-endive
10 Min
Terrine de poisson
1 Std.
Pâté en croûte à la châtaigne
13 godz. 30 min
Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)
45 Min