Skip to main content Search
Brioche "super bonne"

Brioche "super bonne"
4.7 6.8K ratings
Prep. 20 min
Total 3 h
10 parts
Sign up for free

Ingredients

  • 200 g de lait
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 75 g de jaunes d'œufs (3 jaunes env.), et 1 jaune pour la dorure
  • 90 g de sucre en poudre
  • 2 c. à café de sel
  • 125 g de beurre demi-sel ramolli
  • 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 50 g de sucre en grains

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 6.5 g
Calories 1464 kJ / 347 kcal
Fat 13.2 g
Carbohydrates 49.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Choix des portions - Best of 100 Recipes
France
Cookidoo® à table 2025 16 Recipes
France
Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Switzerland
Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Canada
Ma cuisine au quotidien 239 Recipes
France
Pains et viennoiseries 50 Recipes
France

You might also like...

Show all

Bao aux champignons et sauce barbecue

4.3(27)

1 h 15 min

Baguette feuilletée

4.4(12)

4 h

Mouna brioche de Pâques

4.6(53)

8 h 55 min

Pains vapeur

4.2(30)

2 h 35 min

Petits pains aux raisins

4.7(98)

24 h

Cheese naans au curry et à la coriandre

4.5(57)

3 h 5 min

Pain rapide

4.5(20)

1 h 15 min

Petits pains à pique-nique

4.5(33)

2 h 35 min

Pita épinards et feta

4.5(53)

2 h 25 min

Pain bis en cocotte

4.7(32)

2 h 25 min

Brioches italiennes

5.0(7)

3 h 15 min

Pains du Sud en 2 façons

5.0(4)

1 h 25 min

 Show all