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Brioche "super bonne"

Brioche "super bonne"
4.7 6.5K rating
Prep. 20 min
Total 3 h
10 parts
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Ingredients

  • 200 g de lait
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 75 g de jaunes d'œufs (3 jaunes env.), et 1 jaune pour la dorure
  • 90 g de sucre en poudre
  • 2 c. à café de sel
  • 125 g de beurre demi-sel ramolli
  • 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 50 g de sucre en grains

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 6.5 g
Calories 1464 kJ / 347 kcal
Fat 13.2 g
Carbohydrates 49.9 g

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