Ragout z soczewicą i burakami

Ragout z soczewicą i burakami

4.4 94 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 10 min

6 porcji

Ingredients

200 g zielonej soczewicy, suszonej
wrząca woda do namoczenia soczewicy
1000 g wody
2 łyżeczki soli
80 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
400 g czerwonych buraków pokrojonych na kawałki
15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
120 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
2 - 3 szczypty kminu rzymskiego, mielonego
30 g oliwy z oliwek
250 g pieczarek pokrojonych w plastry
20 g sosu sojowego jasnego
3 ziarna ziela angielskiego
2 liście laurowe, suszone
1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
70 g koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Protein 12.4 g

Calories 984 kJ / 234 kcal

Fat 8.8 g

Fibre 6.7 g

Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

APETYT NA WEGE 66 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Podhalańskie moskole

1 Std.

Gnocchi dyniowe z kremowym sosem śmietanowym

1 Std.

Makaron z marchewki w sosie pomidorowym z oliwkami

20 Min

Gotowane warzywa zapiekane w sosie serowym

40 Min

Placki szpinakowe z dipem serowo-paprykowym

40 Min

Pieczarki w wegańskim sosie masala

25 Min

Fasolka szparagowa z curry

45 Min

Burgery z komosy ryżowej z żółtym ketchupem

2 Std.

Pikantna potrawka z bakłażana

30 Min

Makaron z cukinii z pesto i suszonymi pomidorami (TM5)

20 Min

Wytrawne racuchy z warzywami i serem kremowym

40 Min

Ryż z kimchi i jajkiem w stylu koreańskim

50 Min

Show all