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Pollo speziato con Tabbouleh

Pollo speziato con Tabbouleh
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Prep. 15 min
Total 1 h 15 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 1 pollo intero, pulito (circa 1 kg)
  • timo secco q.b.
  • sale q.b.
  • 150 g di bulgur
  • 1 limone la scorza (senza la parte bianca) e il succo
  • 250 g acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
    1 dado per brodo vegetale
  • 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 20 g di mentuccia
  • 50 g di scalogno
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 2 pomodori maturi a cubetti
  • 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 255.1 mg
Protein 69.2 g
Calories 4002 kJ / 956 kcal
Fat 59.5 g
Fibre 7.1 g
Saturated Fat 15.7 g
Carbohydrates 36.3 g

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