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Riso con manzo e peperoni

Riso con manzo e peperoni
4.3 10 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 60 g olio extravergine di oliva
  • 3 spicchi di aglio
  • 60 g di cipolla a metà
  • 100 g di peperone a pezzi (2 cm)
  • 500 g di spezzatino di manzo a strisce 1,5x4 cm
  • 100 g di vino bianco
  • 450 g di brodo di manzo
  • ½ cucchiaino di sale
  • 3 pizzichi di pepe nero macinato
  • 2 foglie di alloro secche
  • 240 g di riso Parboiled
  • prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Sodium 2120.8 mg
Protein 96.7 g
Calories 8554.2 kJ / 2044.5 kcal
Fat 71.4 g
Fibre 4.7 g
Saturated Fat 4.5 g
Carbohydrates 230.1 g

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