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Lonza di maiale con purè e insalata

Lonza di maiale con purè e insalata
4.7 12 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h
5 porzioni
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Ingredients

  • 2 cucchiaini di paprika in polvere, affumicata
  • ½ cucchiaino di peperoncino rosso secco
  • 1 cucchiaino di dragoncello
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1000 g di lonza di maiale
  • 1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette
  • 350 g di latte
  • 1 cucchiaino di sale
  • 30 g di burro a pezzi
  • 1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
  • prezzemolo fresco tritato
  • 60 - 70 g di rucola
  • 20 - 25 di pomodorini a metà
  • aceto balsamico per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 623.2 mg
Protein 47.4 g
Calories 2796.3 kJ / 668.3 kcal
Fat 33.4 g
Fibre 6.5 g
Saturated Fat 13.5 g
Carbohydrates 44.7 g

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