Minestra di pasta, patate e cozze

Minestra di pasta, patate e cozze

4.4 9 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

500 g di cozze fresche pulite
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 spicchi di aglio a piacere
1 cipolla in quarti
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
400 g di acqua
200 g di pasta corta a piacere (cottura 10-12 minuti)
sale q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 382.2 mg

Protein 24.7 g

Calories 2067.1 kJ / 494 kcal

Fat 13.7 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 2.2 g

Carbohydrates 67.4 g

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