Gryderet med sortøjede bønner og grøntsager

Name: Gryderet med sortøjede bønner og grøntsager
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 200 g sortøjede bønner; 100 g løg; 2 fed hvidløg; 20 g olivenolie; 150 g gulerødder; 150 g porre; 300 g kogekartofler; 1 - 2 tomater; 800 g vand; 30 g tomatpure; 40 g soyasauce; 20 g ahornsirup; 2 tsk gurkemeje, stødt; 2 tsk sød paprika; 2 tsk spidskommen, stødt; ¾ tsk kanel, stødt; 1 tsk salt; 1 grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l); 20 g æblecidereddike

No ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 10 min

4 portioner

Ingredients

sortøjede bønner (se tip)
200 g
løg kvarte
100 g
fed hvidløg
2
olivenolie
20 g
gulerødder
150 g
porre
150 g
kogekartofler (f.eks. Charlotte), skrællet
300 g
tomater
1 - 2
vand plus ekstra til iblødsætning af bønner
800 g
tomatpure
30 g
soyasauce
40 g
ahornsirup
20 g
gurkemeje, stødt
2 tsk
sød paprika
2 tsk
spidskommen, stødt
2 tsk
kanel, stødt
¾ tsk
salt
1 tsk
grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l) smuldrede
1
1 tsk med top grøntsagsbouillon, smuldrede
æblecidereddike
20 g