Tartine de chèvre frais, fèves, petits pois, lardons et œuf mollet

Tartine de chèvre frais, fèves, petits pois, lardons et œuf mollet

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Prep. 15 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

2000 g d'eau
200 g de petits pois surgelés
200 g de fèves surgelées
5 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour la finition
200 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
2 pincée de sel
2 pincées de piment d'Espelette
le zeste d'½ citron jaune non traité
le jus d'1/2 citron jaune
4 œufs froids
300 g de lardons fumés
4 tranches de pain de campagne

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1040.7 mg

Protein 34.3 g

Calories 2827.5 kJ / 675.8 kcal

Fat 46.4 g

Fibre 7.5 g

Saturated Fat 19.1 g

Carbohydrates 31.6 g

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