Pierogi z kapustą i grzybami

4.9 3.6K ratings

Prep. 1 h 30 min

Total 2 h 40 min

6 porcji

Ingredients

Farsz

100 g grzybów, suszonych (np. borowików, podgrzybków)
600 g wody
500 g kapusty kiszonej dobrze odsączonej
100 g marchewki pokrojonej na kawałki
50 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
120 g cebuli pokrojonej na kawałki
30 g oliwy z oliwek
50 g masła pokrojonego na kawałki
1 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki cukru

Ciasto

550 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
30 g oliwy z oliwek
300 g wody ciepłej, plus dodatkowa ilość do gotowania pierogów
sól do gotowania pierogów

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1160.4 mg

Protein 12.5 g

Calories 2373.9 kJ / 567.4 kcal

Fat 18 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 5.9 g

Carbohydrates 90.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PRZY WIGILIJNYM STOLE 12 Recipes
Poland

TRADYCYJNA WIGILIA 12 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Pieczarki w wegańskim sosie masala

25 min

Gnocchi w kremowym sosie ze szparagami

50 min

Tagliatelle z zielonymi szparagami

40 min

Tarta porowo-serowa

1 h 25 min

Ryż z kimchi i jajkiem w stylu koreańskim

50 min

Jajka sadzone na Varomie z ziemniakami, szparagami i sosem cytrynowym

50 min

Szparagi z ziemniakami i sosem holenderskim

50 min

Kotlety z jajek

1 h

Pomidorowe arancini z ciągnącą się mozzarellą

1 h

Pizza z wegańskim "serem" z ziemniaków

1 h 40 min

Bowl z pieczonymi warzywami, czarnym ryżem i marynowanym tofu

1 h

Makaron z cukinii z pesto i suszonymi pomidorami (TM6)

20 min

Show all