Curry picante de pollo al ron con arroz basmati para dos

Curry picante de pollo al ron con arroz basmati para dos

4.1 85 rating

Prep. 15 min

Total 45 min

2 raciones

Ingredients

Curry picante de pollo al ron

2 contramuslos de pollo sin piel ni hueso (en 4 trozos c/u)
2 dientes de ajo
25 g de jengibre fresco
50 g de ron añejo
150 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de girasol
1 guindilla roja seca
1 chile jalapeño fresco
200 g de leche de coco
20 g de aceite de sésamo tostado
1 cucharada de curry en polvo
1 cucharadita de sal

Arroz basmati

500 g de agua
1 pellizco de sal
100 g de arroz basmati (aclarado con agua fría para eliminar el almidón)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 28.65 g

Calories 3444 kJ / 824 kcal

Fat 57.04 g

Fibre 9.53 g

Carbohydrates 48.96 g

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