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Curry picante de pollo al ron con arroz basmati para dos
Ingredients
Curry picante de pollo al ron
-
2 contramuslos de pollo sin piel ni hueso (en 4 trozos c/u)
-
2 dientes de ajo
-
25 g de jengibre fresco
-
50 g de ron añejo
-
150 g de cebolla en trozos
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30 g de aceite de girasol
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1 guindilla roja seca
-
1 chile jalapeño fresco
-
200 g de leche de coco
-
20 g de aceite de sésamo tostado
-
1 cucharada de curry en polvo
-
1 cucharadita de sal
Arroz basmati
-
500 g de agua
-
1 pellizco de sal
-
100 g de arroz basmati (aclarado con agua fría para eliminar el almidón)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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