Bouillon de légumes parfumé

Bouillon de légumes parfumé

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Prep. 10 min

Total 45 min

6 portions

Ingredients

15 g de gingembre frais
80 g d'oignon coupé en deux
150 g de blanc de poireau coupé en tronçons
1 céleri branche coupée en tronçons
100 g de carottes nouvelles coupées en tronçons
80 g de navets de printemps détaillés en cubes
2 c. à soupe d'huile d'olive
1000 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 brins de persil plat frais
2 brins de coriandre fraîche
1 bouquet garni (thym, laurier, persil)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 1 g

Calories 333 kJ / 80 kcal

Fat 6.8 g

Carbohydrates 3.7 g

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