Bouillon de légumes parfumé

Bouillon de légumes parfumé

4.4 137 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

6 portions

Ingredients

15 g de gingembre frais
80 g d'oignon coupé en deux
150 g de blanc de poireau coupé en tronçons
1 céleri branche coupée en tronçons
100 g de carottes nouvelles coupées en tronçons
80 g de navets de printemps détaillés en cubes
2 c. à soupe d'huile d'olive
1000 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 brins de persil plat frais
2 brins de coriandre fraîche
1 bouquet garni (thym, laurier, persil)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 1 g

Calories 333 kJ / 80 kcal

Fat 6.8 g

Carbohydrates 3.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Légère & gourmande 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Velouté carottes, pommes de terre et Vache qui rit®

45 min

Soupe de lentilles vertes au lait de coco, carottes et épinards

40 min

Soupe de poulet aux légumes, petites pâtes et parmesan

1 godz. 25 min

Soupe pommes de terre-épinards et omelette muscade

45 min

Velouté d'asperge

30 min

Soupe de patates douces, coco et poireaux

45 min

Soupe de brocoli crémeuse au cheddar et croûtons gratinés

45 min

Soupe de courgette, fromage et pâtes alphabet

40 min

Soupe au potiron

50 min

Soupe de petits pois-carottes

25 min

Velouté aux cosses de petits pois

35 min

Velouté de carotte au lait de coco

50 min

Show all