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Finocchi ripieni al cous cous
Prep. 10 min
Total 1 h
6 porzioni
Ingredients
-
250 g di cous-cous
-
750 g di acqua
-
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
3 finocchi grossi
-
2 pizzichi di sale
-
1 fetta di limone preferibilmente biologico
-
50 g di uva passa ammollata in acqua tiepida e strizzata
-
6 prugne secche denocciolate a tocchetti
-
6 albicocche secche denocciolate a tocchetti
-
3 rametti di finocchietto selvatico lavato e asciugato
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
20 g di succo di limone
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
80.5 mg
Protein
6.1 g
Calories
1337.9 kJ /
319.8 kcal
Fat
10.8 g
Fibre
4.6 g
Saturated Fat
1.6 g
Carbohydrates
52.4 g
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