Chuletas de cerdo con cebolla agridulce y mayonesa de berberechos para dos

Chuletas de cerdo con cebolla agridulce y mayonesa de berberechos para dos

4.1 18 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

2 raciones

Ingredients

Cebolla roja agridulce

150 g de agua
½ cebolla roja cortada en gajos (aprox. 80 g)
30 g de mantequilla
20 g de vinagre de jerez
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Mayonesa de berberechos

100 g aceite de girasol
5 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
1 yema de huevo
50 g de berberechos en conserva
20 g zumo de limón
1 pellizco de sal

Chuletas de cerdo y ensalada de brotes de espinaca

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 chuletas de cerdo (3 cm de grosor c/u) a temperatura ambiente
40 g de espinacas baby frescas
1 cucharadita vinagre de jerez
1 pellizco de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 33.13 g

Calories 3991 kJ / 955 kcal

Fat 89.54 g

Fibre 1.25 g

Carbohydrates 3.69 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Proteína al día 30 Recipes
Spain

¡Somos dos! 11 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Ragout de pollo

45 min

Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja

1 h 40 min

Presa de cerdo con salsa de mango

30 min

Bol de cuscús con albóndigas y tzatziki

30 min

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4 h

Solomillo de ternera al Pedro Ximénez para dos

25 min

Pimientos rellenos con salsa de tomate

2 h 15 min

Albóndigas de pollo y calabacín sobre juliana de verduras

40 min

Ternera rellena con guarnición de verduras

1 h 30 min

Ternera con pimientos en salsa picante

40 min

Costillas de cerdo con salsa barbacoa en cocción lenta

2 h 35 min

Bao buns de panceta con ensalada de lombarda y zanahoria

1 h 20 min

Show all