Skip to main content Search
Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth
4.0 21 ratings
Prep. 10 min
Total 2 h 45 min
8 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 6 brins d'aneth frais équeutés
  • 50 g d'échalotes coupées en deux
  • 1 de citron jaune non traité zeste et jus
  • 600 g de saumon frais, sans peau désarêté et détaillé en cubes
  • 300 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 3 œufs
  • 6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 8 noix de saint-jacques
  • 600 g d'eau
  • ½ c. à café de moutarde à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 23 g
Calories 1289 kJ / 310 kcal
Fat 22.8 g
Carbohydrates 3.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour des st-jacques 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Pâté de Pâques

4.5(113)

2 h

Salade de crispy potatoes

4.6(62)

1 h 6 min

Empanadas au poulet, épinards et raisins secs

4.1(12)

1 h 15 min

Petit flan au pont-l'évêque et aux lardons

4.4(42)

45 min

Flans salés aux légumes, mimolette et ciboulette

4.0(2)

30 min

Fraîcheur céréalière

4.5(2)

1 h

Onigiris au saumon, wasabi et shiso

4.4(10)

1 h

Salade de poulet, pêches et épinards aux noix

4.2(38)

20 min

Pain perdu au jambon

4.4(79)

25 min

Crème de haricots blancs au jambon sec

4.4(74)

15 min

Salade César aux œufs et pommes de terre

4.6(52)

40 min

Salade de petit épeautre aux légumes

4.4(45)

1 h 15 min

 Show all