Macédoine de légumes nouveaux

Macédoine de légumes nouveaux

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Prep. 20 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

300 g d'eau
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
150 g de carotte coupée en brunoise
100 g de petits pois frais
150 g de haricots verts frais coupés en tronçons
60 g de navet coupé en brunoise
160 g de pomme de terre détaillée en dés
3 feuilles de menthe fraîche
3 brins de persil plat frais
125 g de yaourt nature
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
le jus d'1/2 citron jaune
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3.8 g

Calories 314 kJ / 74 kcal

Fat 0.5 g

Carbohydrates 13.8 g

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