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Feuilletés de poisson aux pousses d'épinards

Feuilletés de poisson aux pousses d'épinards
4.3 17 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 40 min
4 portions
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Ingredients

La pâte feuilletée
  • 200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 200 g de beurre doux préalablement congelé en morceaux
  • 90 g d'eau
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
La garniture
  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 20 g de beurre doux
  • 300 g de pousses d'épinards
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g de crème de soja
  • 1 œuf pour la dorure
  • 350 g de filet de julienne coupés en tronçons

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 24.5 g
Calories 2916 kJ / 701 kcal
Fat 49.5 g
Carbohydrates 38.5 g

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