Mille-galettes de blé noir

Mille-galettes de blé noir

4.4 9 ratings

Prep. 30 min

Total 35 min

8 parts

Ingredients

Les galettes de blé noir

400 g de farine de sarrasin
1 œuf
2 c. à café de sel
300 g de lait
600 g d'eau
80 - 100 g de beurre salé pour la cuisson des galettes

La garniture

2 jaunes d'œufs
2 c. à soupe de moutarde
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g d'huile de tournesol
200 g de carottes coupées en tronçons
3 œufs durs, écalés
3 avocats coupés en fines lamelles
50 g de mâche
3 tomates de belle taille, coupées en rondelles fines
160 g de thon en boîte au naturel égoutté

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 18.4 g

Calories 4191 kJ / 1011 kcal

Fat 86.8 g

Carbohydrates 38.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Crêpes et galettes 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Empañadas

2 godz. 15 min

Verrine aux trois poivrons

55 min

Empanadas au thon, tomates et poivron

3 godz. 15 min

Gougères

40 min

Petits flans brocoli et lardons

45 min

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

1 godz. 5 min

Avocado toasts, citron et tomates

10 min

Salade méditerranéenne

1 godz.

Mousses de betterave en deux façons

15 min

Cassolette de poissons

1 godz.

Croûtes aux champignons

1 godz. 10 min

Gougères au jambon fumé et reblochon

55 min

Show all