Mille-galettes de blé noir

Mille-galettes de blé noir

4.4 9 ratings

Prep. 30 min

Total 35 min

8 parts

Ingredients

Les galettes de blé noir

400 g de farine de sarrasin
1 œuf
2 c. à café de sel
300 g de lait
600 g d'eau
80 - 100 g de beurre salé pour la cuisson des galettes

La garniture

2 jaunes d'œufs
2 c. à soupe de moutarde
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g d'huile de tournesol
200 g de carottes coupées en tronçons
3 œufs durs, écalés
3 avocats coupés en fines lamelles
50 g de mâche
3 tomates de belle taille, coupées en rondelles fines
160 g de thon en boîte au naturel égoutté

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 18.4 g

Calories 4191 kJ / 1011 kcal

Fat 86.8 g

Carbohydrates 38.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Crêpes et galettes 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Salade de pommes de terre, sauce crémeuse sésame-citron

50 min

Number Cake Salé "TM7"

1 h 30 min

Cocas niçoises

3 h 15 min

Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

35 min

Cake aux fanes de carottes et mozzarella

1 h

Mini-omelettes aux crevettes

35 min

Salade inca

50 min

Salade de pâtes, carottes, crumble et chèvre

25 min

Eclairs guacamole et crabe

1 h 10 min

Miniburgers terre et mer

4 h

Terrine courgette-basilic et concassée de tomates

5 h 30 min

Gaufres au chèvre frais

1 h 40 min

Show all