Mille-galettes de blé noir

Mille-galettes de blé noir

4.4 9 ratings

Prep. 30 min

Total 35 min

8 parts

Ingredients

Les galettes de blé noir

400 g de farine de sarrasin
1 œuf
2 c. à café de sel
300 g de lait
600 g d'eau
80 - 100 g de beurre salé pour la cuisson des galettes

La garniture

2 jaunes d'œufs
2 c. à soupe de moutarde
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g d'huile de tournesol
200 g de carottes coupées en tronçons
3 œufs durs, écalés
3 avocats coupés en fines lamelles
50 g de mâche
3 tomates de belle taille, coupées en rondelles fines
160 g de thon en boîte au naturel égoutté

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 18.4 g

Calories 4191 kJ / 1011 kcal

Fat 86.8 g

Carbohydrates 38.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Crêpes et galettes 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Croûtes aux champignons

1h 10min

Asperges à la flamande

25min

Œufs brouillés au saumon fumé

20min

Bowl de bœuf péruvien et aji verde

1h

Salade de lentilles corail au poulet et aux raisins blancs

30min

Saucisson brioché

2h 50min

Artichauts marinés à l'italienne

12h

Salade de quinoa et poulet

55min

Soufflé aux carottes, cheddar et noisette

1h 10min

Poke bowl hawaïen

45min

Asperges et fraises en salade

1h 30min

Gougères à la mousse de saumon

25h 35min

Show all