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Galantina de pavo rellena
Ingredients
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500 g caldo de pollo
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6 hojas de gelatina
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400 g de pechuga de pavo sin piel (abierta en un filete)
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2 cucharaditas de sal
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2 pellizco de pimienta molida
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2 pellizcos de nuez moscada molida
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2 pellizcos de canela molida
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100 g de vino dulce
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200 g de filete de pechuga de pollo sin piel en trozos
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100 g de carne picada de cerdo
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30 g de piñones
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120 g de fiambre de pavo en lonchas gruesas cortadas en tiras
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100 g de tocino fresco en lonchas finas
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1500 g de agua
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
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