Kolorowa zapiekanka z soczewicą

Kolorowa zapiekanka z soczewicą

4.0 76 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

6 porcji

Ingredients

5 g natki pietruszki tylko liście
180 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
3 ząbki czosnku
10 g oliwy z oliwek
600 g pomidorów bez skóry, pokrojonych w ćwiartki
250 g czerwonej soczewicy, suszonej
200 g wody
¾ łyżeczki soli
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 - 3 szczypty papryki ostrej, mielonej
300 g bakłażana pokrojonego w 1 cm plastry
300 g cukinii pokrojonej w 1 cm plastry
80 - 100 g sera gruyère pokrojonego na kawałki

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Protein 17.9 g

Calories 1113 kJ / 265 kcal

Fat 8.7 g

Fibre 7.6 g

Carbohydrates 36.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

APETYT NA WEGE 66 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Papryki faszerowane szpinakiem z sosem miętowym

55min

Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym

2h 10min

Makaron z fasolką szparagową, tofu i cukinią

30min

Kaszotto z grzybami

40min

Wegańskie fajitas z tofu i warzywami

25min

Gołąbki kresowe z kaszą gryczaną i grzybami

1h 35min

Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli

1h

Curry szpinakowo-kalafiorowe z ryżem

55min

Krokiety z kiszoną kapustą i ciecierzycą

1h 45min

Gnocchi dyniowe z kremowym sosem śmietanowym

1h

Minicalzone z cukinią i suszonymi pomidorami

2h 5min

Curry z ciecierzycy z orkiszowymi podpłomykami

40min

Show all