Kolorowa zapiekanka z soczewicą

Kolorowa zapiekanka z soczewicą

4.0 76 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

6 porcji

Ingredients

5 g natki pietruszki tylko liście
180 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
3 ząbki czosnku
10 g oliwy z oliwek
600 g pomidorów bez skóry, pokrojonych w ćwiartki
250 g czerwonej soczewicy, suszonej
200 g wody
¾ łyżeczki soli
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 - 3 szczypty papryki ostrej, mielonej
300 g bakłażana pokrojonego w 1 cm plastry
300 g cukinii pokrojonej w 1 cm plastry
80 - 100 g sera gruyère pokrojonego na kawałki

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Protein 17.9 g

Calories 1113 kJ / 265 kcal

Fat 8.7 g

Fibre 7.6 g

Carbohydrates 36.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

APETYT NA WEGE 66 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Zapiekanka warzywna z serem feta

1 h 20 min

Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli

1 h

Wegańskie miski Buddy z komosą ryżową

1 h 10 min

Thermomix® Party - Przepis 5

10 min

Wegańskie burgery

45 min

Chili z pieczoną dynią piżmową i czarną fasolą

45 min

Marokański kuskus z warzywami

50 min

Wegańska kaszanka z czarną soczewicą

1 h 30 min

Frittata z resztkami warzyw

35 min

Curry z ciecierzycy z orkiszowymi podpłomykami

40 min

Papryki faszerowane szpinakiem z sosem miętowym

55 min

Szaszłyki z halloumi i warzyw z pistacjowym pesto

1 h

Show all