Kokosowy pilaw z orzechami nerkowca

Kokosowy pilaw z orzechami nerkowca

4.0 26 rating

Prep. 25 min

Total 1 h

4 porcje

Ingredients

20 g imbiru, świeżego korzenia obranego, pokrojonego na kawałki
50 g orzechów nerkowca niesolonych
80 - 100 g bulwy kopru włoskiego pokrojonej na kawałki
160 g cukinii pokrojonej na kawałki
100 g żółtej papryki pokrojonej na kawałki
110 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
1 ząbek czosnku
50 g oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
250 g ryżu brązowego długoziarnistego
500 g wody
100 g mleka kokosowego
½ pęczka kolendry, świeżej tylko liście (ok. 5 g)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Protein 9 g

Calories 1955 kJ / 466 kcal

Fat 24 g

Fibre 8.2 g

Carbohydrates 62.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

APETYT NA WEGE 66 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Gnocchi dyniowe z kremowym sosem śmietanowym

1 h

Proteinowy bowl z falafelami i granatem

2 h 35 min

Bolognese z boczniaków z cukiniowym makaronem

50 min

Makaron z warzywami w sosie orzechowym

40 min

Warzywne pierożki z orientalnym sosem

1 h

Bazyliowe knedle z ratatouille

40 min

Kalafiorowe sakiewki i surówka z czerwonej kapusty

45 min

Pieczarki w wegańskim sosie masala

25 min

Pilaw z ziarnami i burakiem

30 min

Steki kalafiorowe z purée fasolowym

25 min

Chrupiący ser feta z sałatką z czerwonej kapusty i jabłka

30 min

Wegetariański poke bowl

50 min

Show all