Kokosowy pilaw z orzechami nerkowca

Kokosowy pilaw z orzechami nerkowca

4.0 26 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

4 porcje

Ingredients

20 g imbiru, świeżego korzenia obranego, pokrojonego na kawałki
50 g orzechów nerkowca niesolonych
80 - 100 g bulwy kopru włoskiego pokrojonej na kawałki
160 g cukinii pokrojonej na kawałki
100 g żółtej papryki pokrojonej na kawałki
110 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
1 ząbek czosnku
50 g oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
250 g ryżu brązowego długoziarnistego
500 g wody
100 g mleka kokosowego
½ pęczka kolendry, świeżej tylko liście (ok. 5 g)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Protein 9 g

Calories 1955 kJ / 466 kcal

Fat 24 g

Fibre 8.2 g

Carbohydrates 62.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

APETYT NA WEGE 66 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Zapiekane bakłażany z sosem pomidorowym i serem feta

45 min

Wegański sos boloński z zamiennikiem parmezanu

50 min

Bao Burger z bananiną hoisin i piklowanymi ogórkami z mango

1 godz. 35 min

Kalarepa à la ryba po grecku

50 min

Dal makhani z soczewicy

50 min

Kokosowy dhal z soczewicy

20 min

Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni

40 min

Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi

55 min

Pomidorowe arancini z ciągnącą się mozzarellą

1 godz.

Wegańskie chili

40 min

Gotowane warzywa zapiekane w sosie serowym

40 min

Zupa z ciecierzycą i bakłażanem

35 min

Show all