Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso
TM6 TM5

Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso

(No ratings)

Ingredients

Βινεγκρέτ με πάστα miso

  • 110 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 40 γρ. σάλτσα σόγιας Tamari
  • 30 γρ. βαλσαμικό ξίδι
  • 30 γρ. ξίδι από λευκό κρασί
  • 30 γρ. σησαμέλαιο
  • 15 γρ. νερό
  • 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη
  • 1 κ.σ. πάστα miso
  • 1 κ.γλ. σουσάμι, καβουρδισμένο

Σαλάτα με άγριο ρύζι

  • 230 γρ. φρέσκα φασόλια σόγιας (edamame)
  • 170 γρ. σπαράγγια, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
  • 170 γρ. ρύζι ανάμεικτο (άγριο ρύζι και λευκό ρύζι)
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1000 γρ. νερό
  • 2 λάχανα pak choi, baby, κομμένα στη μέση, και μετά σε λεπτές φέτες (6 χλστ.), (περίπου 230 γρ. συνολικά)

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
2366.4 kJ / 565.6 kcal
Protein
15 g
Carbohydrates
44.1 g
Fat
39.3 g
Saturated Fat
5.3 g
Fibre
6.8 g
Sodium
1358.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all