![Soupe miso au poisson et soba Soupe miso au poisson et soba](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/72971e7cfc1216eafac59be15c22d680/Derivates/aa30c5cf87b7e2cf1de718f97f6b0e31982975fc.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1500 g d'eau
- 50 g de flocons de bonite séchée (katsuobushi)
- 3 champignons shiitaké déshydratés
- 15 g d'algues kombu
- 2 filets de bar (ou autre poisson blanc), sans peau ni arêtes
- huile, pour le plateau vapeur
- 4 champignons de Paris frais (ou autres champignons)
- ½ blanc de poireau, émincé
- 1 c. à soupe d'algues wakamé séchées
- 35 g de pâte de miso rouge (akamiso)
- 400 g de tofu soyeux, en gros dés
- 2 cives, émincées
- 160 g de nouilles soba
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 899 kJ / 215 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 9 g
In Collections
Alternative recipes
Show allGaspacho
12h
Gaspacho de poivron, réduction de balsamique
20min
Velouté aux saveurs marocaines
35 Min
Gaspacho tomate-pastèque au balsamique
25min
Gaspacho concombre et pomme
10 min
Minestrone
45 Min
Chorba tunisienne
45 Min
Crème de brocoli, avoine et noisettes
55 min
Soupe froide concombre-courgette
15min
Soupe de petits pois à la menthe
25min
Soupe de petits pois au mascarpone et au basilic
25min
Harira (soupe marocaine au poulet)
55 min