Canederli agli spinaci

Canederli agli spinaci

4.5 2 rating

Prep. 20 min

Total 2 h 30 min

2 porzioni

Ingredients

130 g di pane raffermo a dadini
100 g di latte intero tiepido
1250 g di acqua
200 g di spinaci freschi
30 g di cipolla bianca a pezzi
35 g di burro di cui 15 g a pezzi e 20 g fuso
1 uovo medio
15 g di farina tipo 00
25 di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
olio extravergine di oliva q.b.
1 - 2 steli di erba cipollina fresca tritati

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 633.9 mg

Protein 19.1 g

Calories 2042 kJ / 488 kcal

Fat 23.5 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 12.8 g

Carbohydrates 53.4 g

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