Bärlauch-Speck-Pfannkuchen mit Rucola-Salat

Bärlauch-Speck-Pfannkuchen mit Rucola-Salat

4.5 13 rating

Prep. 30 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

Bergkäse in Stücken
120 g
Zwiebeln geachtelt
200 g
durchwachsener Speck, gewürfelt (1 cm)
200 g
Chilischote halbiert, entkernt
½
Bärlauch grob gehackt
100 g
Weizenmehl Type 405
300 g
Milch
250 g
Eier
4
Backpulver
2 TL
Salz
2 TL
Pfeffer
1 TL
Muskat
2 Prisen
Zucker
1 TL

Salat und Fertigstellung

Cashewkern
75 g
Zwiebel
15 g
Honig
15 g
Senf, mittelscharf
2 TL
Balsamico, hell
25 g
Rapsöl
50 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer
1 Prise
Öl zum Braten
2 EL
Rucola
125 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portionen

Sodium 1760 mg

Protein 35 g

Calories 3695 kJ / 883 kcal

Fat 48 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 15 g

Carbohydrates 80 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bärlauch 18 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Käse-Kräcker

Käse-Kräcker

1 h

Argentinische Empanadas mit Huhn

Argentinische Empanadas mit Huhn

3 h 40 min

Kartoffel-Rosmarin-Gebäck

Kartoffel-Rosmarin-Gebäck

2 h 20 min

Apfel-Flammkuchen mit Streuseln

Apfel-Flammkuchen mit Streuseln

40 min

Pizza mit Pute und Sauce Hollandaise

Pizza mit Pute und Sauce Hollandaise

1 h 45 min

Hot Dog Muffin Style

Hot Dog Muffin Style

2 h

Laugenbrötchen mit Sesam

Laugenbrötchen mit Sesam

24 h

Kürbis-Flammkuchen mit Apfel-Kräuter-Häckerle

Kürbis-Flammkuchen mit Apfel-Kräuter-Häckerle

1 h 30 min

Flammkuchen mit geräucherter Gänsebrust

Flammkuchen mit geräucherter Gänsebrust

1 h 30 min

Pfannkuchenröllchen mit Kräuter-Frischkäse-Creme

Pfannkuchenröllchen mit Kräuter-Frischkäse-Creme

2 h 30 min

Tartelettes mit Kaiserschoten und Schinken

Tartelettes mit Kaiserschoten und Schinken

1 h

Kartoffel-Kräuter-Kuchen

Kartoffel-Kräuter-Kuchen

2 h

Show all