Cantık (Fladenbrote mit Hackfleisch)

Cantık (Fladenbrote mit Hackfleisch)

4.4 26 rating

Prep. 20 min

Total 2 h

12 Stück

Ingredients

Teig

Milch
200 g
Hefe frisch
10 g
Zucker
30 g
Öl
80 g
Weizenmehl Type 550
350 g
Salz
10 g

Füllung & Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
100 g
rote Spitzpaprika entkernt, geviertelt
100 g
Tomaten entkernt, halbiert
125 g
grüne Paprika in Stücken
40 g
Rinderhackfleisch grob zerzupft
250 g
250 g Lammhackfleisch, grob zerzupft
Kreuzkümmelsamen
½ TL
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Thymian
½ TL
Pul Biber (optional)
½ TL
Eigelb zum Bestreichen
1 - 2

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 34.4 mg

Protein 5.8 g

Calories 1035.2 kJ / 247.3 kcal

Fat 11.3 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 30.8 g

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