Skip to main content Search
Flammkuchen mit Melone und Serrano

Flammkuchen mit Melone und Serrano
4.5 115 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 15 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Teig
  • Butter weich, und etwas mehr zum Einfetten
    30 g
  • Mehl
    150 g
  • Roggen-Vollkornmehl
    80 g
  • Butter weich
    30 g
  • Wasser
    120 g
  • Salz
    ¼ TL
Belag und Fertigstellung
  • Schalotten
    150 g
  • Crème fraîche
    200 g
  • Sahne
    30 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Wassermelone ohne Kerne, in Stücken (2 cm)
    200 g
  • Serrano-Schinken in dünnen Scheiben
    100 g
  • Rucola in mundgerechten Stücken
    50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 35 g
Calories 2726 kJ / 652 kcal
Fat 23 g
Fibre 8.4 g
Carbohydrates 72 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mmmh... Melone! 11 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Calzone mit Tomaten, Käse und Schinken

4.3(187)

2 h 50 min

Pizza Bianco mit Speck und Endivie

4.7(34)

1 h 20 min

Regenbogenquiche

4.2(683)

1 h

Würzige Muffins mit Gurkendip (vegan)

4.1(37)

50 min

Kartoffelpuffer-Roulade auf dem Blech

4.5(549)

2 h

Spinat-Tomaten-Quiche

4.4(220)

1 h 45 min

Backmischung für Vollkornbrot

4.2(80)

10 min

Pizza mit Bohnen und Schinken

4.8(69)

2 h

Pizza Frescolina

4.6(73)

1 h 40 min

Mehrkorn-Focaccia

4.6(9)

2 h 5 min

Baguette Hawaii

4.5(208)

30 min

Würziger Rahmfladen mit Kabanossi

4.6(128)

6 h 30 min

 Show all