Skip to main content Search
Flammkuchen mit Melone und Serrano

Flammkuchen mit Melone und Serrano
4.5 108 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 15 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Teig
  • Butter weich, und etwas mehr zum Einfetten
    30 g
  • Mehl
    150 g
  • Roggen-Vollkornmehl
    80 g
  • Butter weich
    30 g
  • Wasser
    120 g
  • Salz
    ¼ TL
Belag und Fertigstellung
  • Schalotten
    150 g
  • Crème fraîche
    200 g
  • Sahne
    30 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Wassermelone ohne Kerne, in Stücken (2 cm)
    200 g
  • Serrano-Schinken in dünnen Scheiben
    100 g
  • Rucola in mundgerechten Stücken
    50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 35 g
Calories 2726 kJ / 652 kcal
Fat 23 g
Fibre 8.4 g
Carbohydrates 72 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mmmh... Melone! 11 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Fladen mit Champignons und Serrano-Schinken

4.4(34)

4 Std. 30 Min

Volle Kanne Vollkorn-Brot

4.3(67)

21 Std.

Kartoffelpizza

4.3(720)

1 Std. 10 Min

Kräuter-Ricotta-Tarte (Low Carb)

4.2(162)

1 Std. 45 Min

Flammkuchen mit Kartoffelcreme und Speck

4.3(189)

1 Std.

Pizzarolle

4.7(41)

1 Std. 40 Min

Pinsa mit Rhabarber und Ziegenkäse

4.4(50)

48 Std.

Focaccia mit dicken Bohnen, Pancetta und Pecorino

4.5(25)

2 Std. 10 Min

Käsetaschen

4.1(112)

45 Min

Pizza mit Lachs

4.4(62)

1 Std. 30 Min

Paprika-Ricotta-Quiche

4.2(115)

2 Std.

Kartoffel-Rosmarin-Gebäck

4.1(125)

2 Std. 20 Min

 Show all