Soupe de fruits de mer irlandaise
TM6 TM5 TM31

Soupe de fruits de mer irlandaise

5.0 (15 ratings)

Ingredients

  • 4 brins de persil plat frais, et un peu pour la garniture
  • ½ bouquet de ciboulette fraîche, coupée en trois
  • 1 oignon jaune, coupée en deux
  • 3 gousses d'ail
  • 200 g de carottes, coupées en morceaux (environ 2 cm)
  • 80 g de céleri branche, coupé en morceaux (environ 2 cm)
  • 200 g de beurre doux
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 1 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 2 c. à café de thym frais, feuilles seulement
  • 50 g de farine de blé
  • 150 g de vin blanc
  • 2 pommes de terre, (environ 200 g), pelées et coupées en morceaux (environ 2 cm)
  • 1 cube de bouillon, émietté
  • 200 g d'eau
  • 150 g de crème liquide 35% m.g.
  • 200 g de filets de poisson blanc, sans la peau, coupé en morceaux (environ 2-3 cm)
  • 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®, selon les goûts (facultatif)
  • 150 g de grosses crevettes crues, décortiquées, et deveinées
  • 150 g de noix de pétoncle
  • 100 g de saumon fumé, coupé en morceaux

Nutrition
per 1 portion
Calories
3256.4 kJ / 775.3 kcal
Protein
36.7 g
Carbohydrates
21.5 g
Fat
59.5 g
Saturated Fat
38.2 g
Fibre
7.8 g
Sodium
1223.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all